兰州酒水检测机构在哪？兰州酒水检测怎么测

兰州作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是西北地区的重要经济中心。而酒水产业是兰州的传统产业之一，尤其是兰州白酒，因其独特风味和品质受到广泛认可。然而，酒水质量的可靠性一直是受到消费者关注的问题。在这种情况下，酒水检测机构的研发需求与应用变得愈加重要。兰州酒水检测机构在哪里？兰州酒水检测又该如何进行？本文将为您一一介绍。

一、兰州酒水检测机构在哪里？

1. 甘肃省食品药品检验研究院

甘肃省食品药品检验研究院是一家综合性检测机构，主要从事食品、药品、化妆品等领域的检测和研究工作，也包括对酒水产品进行检测。该机构实验室设备齐全，员工专业素质高，已拥有多项检测技术和发明专利。

地址：甘肃省兰州市城关区南昌路698号

电话：0931-8200832

2. 甘肃省酒类质量监督检验中心

甘肃省酒类质量监督检验中心是专门从事酒水质量监督检验的机构，拥有多种酒水检测技术和方法，包括物理性质分析、化学成分分析、微生物检测等等。该机构主要针对酒类行业提供检验服务。

地址：甘肃省兰州市城关区西津西路239号

电话：0931-8281803

3. 兰州市餐饮服务行业协会

兰州市餐饮服务行业协会是一个非营利性社会团体，在其范围内为石油、酒店、饭店等餐饮行业提供服务。协会中拥有一支专业的酒水检测团队，可以实现餐饮企业对酒水产品的快速检测和判断，确保消费者用餐安全。

地址：甘肃省兰州市城关区七里河南滨河路25号

电话：0931-8482101

二、兰州酒水检测怎么测？

1.酒精测定：

该指标是对于气味、味道的测定所必不可少的，最常用的方法包括密度测定和蒸发残留物测定。

2.色泽测定：

颜色是酒水产品的一个很重要的特征，它的决定因素在于各种酒类发酵过程中的原料和制造工艺不同。常用的测定方法是比色法，利用物质吸收某一波长的电磁辐射的特性，对色的深度进行测定。

3.气体测定：

这是酒水产品质量控制的基本步骤，因其能为饮品的味道和气味的产生提供依据。其中最常用的方法包括矢量分析法和半导体探测器法等。

4.微生物测试：

酒水产品的质量也是与其微生物含量密切相关的，微生物测试对于确保饮品的质量至关重要。挥发腐性物质测定和菌落数测定等是最常用的微生物检测方法。

通过科学有效的酒水检测方法，能极大地提升兰州酒水生产企业的产品质量，进一步保障消费者的健康与权益。而选择合适的检测机构来进行科学检测，也成为了兰州酒水行业必不可少的环节。作为消费者，我们应该重视饮品质量，以科技质量管理为基础，共同推进兰州酒水行业的发展。