花生油检测执行标准是什么

花生油执行标准是什么？最新执行标准有哪些？

最新花生油执行标准有：

1、GB/T 1534-2017《花生油》

2、GB/T 5009.172-2003《大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定》

3、NY/T 2786-2015《低温压榨花生油生产技术规范》

4、T/CCOA 3-2019《花生油质量安全生产技术规范》

花生油主要执行标准简介

1、GB/T 1534-2017《花生油》

GB/T 1534-2017《花生油》是中国国家标准，规定了花生油的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存。该标准适用于直接食用和用于食品加工的花生油。根据加工工艺和色泽的不同，花生油分为一级压榨花生油、二级压榨花生油、一级浸出花生油和二级浸出花生油。

2、GB/T 5009.172-2003《大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定》

GB/T 5009.172-2003《大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定》是中国国家标准，规定了大豆、花生、豆油和花生油中氟乐灵残留量的测定方法。该标准采用气相色谱法进行测定，检测限为0、01mg/kg。该标准适用于大豆、花生、豆油和花生油中氟乐灵残留量的测定。

3、NY/T 2786-2015《低温压榨花生油生产技术规范》

NY/T 2786-2015《低温压榨花生油生产技术规范》是中国农业行业标准，规定了低温压榨花生油的生产技术要求、工艺流程、设备与设施、质量检验、包装、标签、运输和储存。该标准适用于低温压榨花生油的生产。低温压榨花生油是指采用低温压榨工艺生产的花生油，具有色泽浅、香味浓郁、营养丰富等特点。

以上为常见的花生油国家标准和行业标准。这些标准对花生油中酸价，冷冻稳定性，大肠杆菌群，溶剂残留，沙门氏菌等项目都进行了规定。

详见：花生油检测需要做哪些项目

花生油检测介绍

花生油是一种由花生种子中提取的植物油，它是全球广泛使用的食用油之一。这种油因其独特的香味和高烟点（烹饪时开始冒烟的温度）而被广泛用于烹饪，尤其是亚洲菜肴中。花生油含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，如油酸，以及一些多不饱和脂肪酸，如亚油酸和少量的饱和脂肪酸。由于其脂肪酸组成，花生油对心脏健康有益，可以帮助降低胆固醇水平。它还含有抗氧化剂如维生素E和植物固醇，这些成分有助于保护身体免受自由基的伤害。花生油通常通过压榨或提取的方式从花生中获得，可以用于炒菜、烘焙或作为沙拉酱的一部分。然而，尽管其营养价值，但由于花生过敏在某些人群中相当常见，因此对这些人来说，花生油可能不是安全的选择。作为企业商家应当必须遵守相关执行标准，确保所有花生油的相关项目符合执行标准的要求。