麻油执行标准有哪些

麻油执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

最新麻油执行标准有：

1、GB/T 8233-2018《芝麻油》

2、DB62/T 4184-2020《地理标志产品 会宁胡麻油》

3、DB64/T 1581-2018《地理标志产品 固原胡麻油》

4、ZB 14009-1985《芝麻油》

麻油主要执行标准简介

1、GB/T 8233-2018《芝麻油》

该标准规定了芝麻油的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准适用于芝麻油的生产、加工和销售。芝麻油分为压榨芝麻油和浸出芝麻油两种，其中压榨芝麻油是通过机械压榨的方式从芝麻籽中提取的，浸出芝麻油则是通过有机溶剂浸出的方式提取的。标准中对芝麻油的色泽、气味、透明度、酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标进行了规定，并对试验方法进行了详细说明。还对芝麻油的包装、标识、运输和储存等提出了要求。

2、DB62/T 4184-2020《地理标志产品 会宁胡麻油》

该标准规定了会宁胡麻油的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。会宁胡麻油是指在甘肃省会宁县特定地理环境下生产的胡麻油，具有独特的品质和风味。该标准适用于会宁胡麻油的生产、加工和销售。标准中对会宁胡麻油的原料、加工工艺、质量要求、试验方法等进行了规定，并对包装、标识、运输和储存等提出了要求。

3、DB64/T 1581-2018《地理标志产品 固原胡麻油》

这是宁夏回族自治区地方标准，规定了固原胡麻油的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。固原胡麻油是指在宁夏回族自治区固原市特定地理环境下生产的胡麻油，具有独特的品质和风味。该标准适用于固原胡麻油的生产、加工和销售。标准中对固原胡麻油的原料、加工工艺、质量要求、试验方法等进行了规定，并对包装、标识、运输和储存等提出了要求。

以上为常见的麻油国家标准和行业标准。这些标准对麻油中饱和脂肪酸含量，抗氧化剂含量，氧化稳定性指数，羰基化合物含量，农药残留等项目都进行了规定。

详见：麻油检测项目有哪些（项目一览）

麻油介绍

麻油，又称芝麻油，是一种由芝麻种子榨取的植物油，因其独特的香气和口感在亚洲烹饪中备受推崇。制作麻油的过程通常包括炒熟芝麻种子并通过压榨或磨碎的方式提取油脂。麻油富含不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质，具有很高的营养价值。它在炒菜、凉拌菜、汤和调味料中的应用非常广泛，为食物增添了丰富的口感和香气。除了烹饪用途，麻油还具有一定的药用价值，被认为具有滋补身体、润肺止咳、清热解毒等功效。麻油是一种重要的调味品和食材，在亚洲烹饪中扮演着不可替代的角色。作为企业商家应当必须遵守相关执行标准，确保所有麻油的相关项目符合执行标准的要求。