茶多酚执行标准包括哪些

茶多酚执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

最新茶多酚执行标准有：

1、GB/T 31740.2-2015《茶制品 第2部分：茶多酚》

2、GB 1886.211-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚（又名维多酚）》

3、GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》

4、GH/T 1259-2019《茶多酚制品中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法》

5、GH/T 1260-2019《固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法》

茶多酚主要执行标准简介

1、GB/T 31740.2-2015《茶制品 第2部分：茶多酚》

这个标准规定了茶制品中茶多酚的术语和定义、成分要求、试验方法等。适用于以茶叶为原料，经过提取、加工等过程制成的含有茶多酚的产品，如茶多酚粉、茶多酚片等。该标准对于规范市场秩序、提高产品质量具有重要的指导意义。

2、GB 1886.211-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 茶多酚（又名维多酚）》

这个标准规定了作为食品添加剂使用的茶多酚（又名维多酚）的质量指标、检验规则、标签要求等内容。适用于以茶叶为原料，经过提取、分离、精制等工艺得到的茶多酚产品，可作为食品抗氧化剂、防腐剂、稳定剂等添加剂使用。该标准的实施有助于保证食品添加剂的安全性和有效性。

3、GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》

这个标准规定了茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法，包括分光光度法、高效液相色谱法等。适用于各类茶叶及茶叶制品中茶多酚和儿茶素类物质的含量测定。该标准的实施有助于科学评价茶叶品质，促进茶叶产业的可持续发展。

以上为常见的茶多酚国家标准和行业标准。这些标准对茶多酚中颜色，灰分，主要成分含量，总量，溶剂残留等项目都进行了规定。

茶多酚介绍

茶多酚是茶叶中的一种主要活性成分，它属于一种天然的抗氧化剂。茶多酚包括多种化合物，其中最为重要的是儿茶素、黄酮类和酚酸类化合物。这些化合物具有强大的抗氧化能力，可以中和自由基，减少氧化应激对身体的损害。茶多酚还具有抗炎、抗菌、抗病毒等作用，对心血管健康、免疫系统和神经系统都有益处。研究表明，茶多酚还可以帮助降低胆固醇、改善血糖控制、预防癌症等疾病。因此，茶叶中的茶多酚被认为是一种非常有益健康的成分。作为企业商家应当必须遵守相关执行标准，确保所有茶多酚的相关项目符合执行标准的要求。