小龙虾执行标准包括哪些

小龙虾执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

最新小龙虾执行标准有：

1、SB/T 10878-2012《速冻龙虾》

2、DB34/T 333-2003《克氏螯虾(龙虾)养殖技术操作规程》

3、SB/T 10876-2012《淡水小龙虾购销规范》

小龙虾主要执行标准简介

1、SB/T 10878-2012《速冻龙虾》

该标准是对速冻龙虾产品的质量要求、检验方法以及包装、运输和贮存等进行规定的一项行业标准，确保了速冻龙虾的产品质量、卫生和安全。

2、DB34/T 333-2003《克氏螯虾(龙虾)养殖技术操作规程》

该标准是关于克氏螯虾或称为龙虾养殖过程中所需遵守的技术操作规程的数据库。该标准提供了克氏螯虾养殖过程中所需的具体操作方法和技术要求，以确保养殖过程的正常进行并保证产品质量。

3、SB/T 10876-2012《淡水小龙虾购销规范》

该标准是一项专门针对淡水小龙虾的购买和销售活动中所应遵循的标准规范，旨在规范淡水小龙虾的市场交易行为，提高市场运行效率，确保产品质量和消费者权益。

以上为常见的小龙虾国家标准和行业标准。这些标准对小龙虾中放射性物质，微生物限度，贮存条件，外观，组织状态等项目都进行了规定。

详见：小龙虾检测项目有哪些

小龙虾介绍

小龙虾，又称作龙虾仔、克氏原螯虾，是一种淡水甲壳类动物，属于节肢动物门、软甲纲、十足目、原螯虾科。它们通常体长约为5-10厘米，身体呈暗红色或深蓝色，有一对发达的大钳和小钳。小龙虾在世界各地都有分布，尤其是在亚洲、非洲和美洲的淡水区域。它们的生命周期较短，一般只有一年到两年。在中国，小龙虾是一种非常受欢迎的美食，尤其在夏季，人们会将其烹饪成各种美味的菜肴，如麻辣小龙虾、啤酒小龙虾等。作为企业商家应当必须遵守相关执行标准，确保所有小龙虾的相关项目符合执行标准的要求。