豆皮国家执行标准是什么

豆皮执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

豆皮执行标准有：

1、GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》

2、GB2712-2014《食品安全标准豆制品》

3、GB/T4789.23-2003《食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验》

4、NY/T1052-2014《绿色食品豆制品》

5、HDB/QB 090-2015《初榨的豆油、豆粕、豆皮加工贸易单耗标准》

豆皮主要执行标准简介

1、GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》

这是一项关于非发酵豆制品的国家标准。该标准规定了非发酵豆制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等内容。本标准适用于非发酵豆制品的生产、销售和检验。

2、GB2712-2014《食品安全标准豆制品》

这是一项关于豆制品安全的国家标准。该标准规定了豆制品的指标、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等内容。本标准适用于所有食品生产、经营和销售的豆制品。

3、GB/T4789.23-2003《食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验》

这是一项关于食品卫生微生物学检验的国家标准。该标准规定了冷食菜、豆制品的微生物学指标及其检验方法。本标准适用于冷食菜、豆制品的微生物学检验，以及相关的食品生产和经营活动。

以上为常见的豆皮国家标准和行业标准。这些标准对豆皮中矿物质含量，酸度，霉菌和酵母菌计数，大肠杆菌群，脂肪含量等项目都进行了规定。

详见：豆皮检测项目有哪些（附项目介绍）