食用冰检测报告办理步骤一览（最新流程）

食用冰检测报告如何办理？第三方检测报告怎么办？食用冰检测报告最新办理流程如下。

一、联系具有食用冰检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备食用冰检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：上海钧测检测技术服务有限公司十堰分公司，安顺市顺安检测有限责任公司平坝分公司，深圳市北测检测技术有限公司，威凯检测技术有限公司成都分公司，南通安健检测技术有限公司，陕西铁正试验检测有限公司等。

详见：食用冰第三方检测机构最新名单

二、确认食用冰执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认食用冰的执行标准。

食用冰需要依据：SB/T 10017-2008《冷冻饮品 食用冰》，SB/T 10006-1992《冷冻饮品术语》，GB/T 4789.21-2003《食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验》等相关产品执行标准，评估食用冰的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

三、确认食用冰需要检测的具体项目

办理食用冰第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。食用冰检测项目包括：微生物指标，理化指标，农药残留，重金属，细菌总数，大肠菌群，致病菌，霉菌计数，铅，砷，铜，汞，六价铬，二氧化硫残留量，合成着色剂，防腐剂，水分含量，糖度，pH值，色泽，香味，冷凝温度等。

四、沟通食用冰检测费用和周期

沟通确认好食用冰检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

五、进行食用冰送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取食用冰检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB/T 4789.21-2003《食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示食用冰的理化指标，糖度，农药残留，微生物指标等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

食用冰送检需要注意什么

食用冰是利用高纯度的水质通过冷却后制成的一种透明冰块，常用于餐饮、酒吧等场合为饮品提供冷量或保持食品新鲜。无论食用冰检测报告找谁出具，在办理食用冰检测时都要选择具备CMA资质的机构，最后要查看出具的食用冰检测报告上是否盖有机构的CMA标识和编号。