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冷冻肉检测报告办理流程一览

来源:企来检时间:2025-04-07

冷冻肉检测报告如何办理?第三方检测报告怎么办?冷冻肉检测报告最新办理流程如下。

一、联系具有冷冻肉检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备冷冻肉检测能力,确保检测报告的权威性,具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如:镇江市博纳检测有限公司,重庆瑞涛检测有限公司,中检苏州高新检验有限公司,哈尔滨广瑞检测有限公司,宁夏安诺检测技术服务有限公司,合肥量传质量检验有限公司等。

详见:冷冻肉第三方检测机构名单一览

二、确认冷冻肉执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求,确认冷冻肉的执行标准。

冷冻肉需要依据:GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》,GB/T 9959.4-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分:猪副产品》,GB/T 20575-2019《鲜、冻肉生产良好操作规范》,GB/T 40464-2021《冷却肉加工技术要求》等相关产品执行标准,评估冷冻肉的相关检测结果是否符合标准规定,以证明产品是否合格。

三、确认冷冻肉需要检测的具体项目

办理冷冻肉第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测,以下项目并不需要全部检测,报告用途不同,需要检测的项目则不同。冷冻肉检测项目包括:微生物,重金属,兽药残留,瘦肉精,沙门氏菌,致病菌,抗生素残留,磺胺类药物残留,黄曲霉毒素,挥发性盐基氮,脂肪,水分,蛋白质含量,肉品品质,肉中异物等。

四、沟通冷冻肉检测费用和周期

沟通确认好冷冻肉检测的费用明细,以及检测周期时间,一般3-7天即可完成样品检测,要求加急可另行沟通注明。

五、进行冷冻肉送样

按照实验室要求送检,根据样品不同,可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取冷冻肉检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目,依据GB/T 9959.4-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分:猪副产品》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示冷冻肉的脂肪,磺胺类药物残留,微生物,瘦肉精等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

冷冻肉送检需要注意什么

冷冻肉是经过冷冻保存的肉类产品,其温度被降至冰点以下,以减缓微生物活动和化学反应的速度,从而延长肉类的保鲜期并保持其口感和营养价值。无论冷冻肉检测报告找谁出具,在办理冷冻肉检测时都要选择具备CMA资质的机构,最后要查看出具的冷冻肉检测报告上是否盖有机构的CMA标识和编号。

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