鹌鹑蛋检测报告办理流程指南

鹌鹑蛋检测报告如何办理？第三方检测去哪里？鹌鹑蛋检测报告最新办理流程如下。

一、联系具有鹌鹑蛋检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备鹌鹑蛋检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：天津朗博计量检测有限公司，武邑县昊川检测有限公司，爱德检测科技有限公司，廊坊市万新检测有限公司，东方信检验认证有限公司杭州分公司，华睿检测科技（丹阳）有限公司等。

详见：鹌鹑蛋第三方检测机构名单一览

二、确认鹌鹑蛋执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认鹌鹑蛋的执行标准。

鹌鹑蛋需要依据：T/ZSGTS 074-2022《香山之品 鹌鹑蛋》，T/AHSX 8-2023《无抗鹌鹑蛋生产技术规程》，T/ZNZ 079-2021《鹌鹑蛋生产质量安全控制技术规范》，GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》，GB/T 4789.19-2003《食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验》等相关产品执行标准，评估鹌鹑蛋的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

三、确认鹌鹑蛋需要检测的具体项目

办理鹌鹑蛋第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。鹌鹑蛋检测项目包括：外观检查，重量，大小，壳厚度，壳硬度，内部结构检查，营养成分分析，蛋白质含量，脂肪，胆固醇，矿物质元素，维生素含量，微生物，抗生素残留，农药残留，重金属，激素，放射性物质，过敏原，食品添加剂等。

四、沟通鹌鹑蛋检测费用和周期

沟通确认好鹌鹑蛋检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

五、进行鹌鹑蛋送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取鹌鹑蛋检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示鹌鹑蛋的微生物，蛋白质含量，大小，食品添加剂等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

鹌鹑蛋送检需要注意什么

鹌鹑蛋是小型鸟鹌鹑所产的卵，比鸡蛋小很多，通常具有丰富的营养价值，包括蛋白质、维生素和矿物质，常在烹饪中作为特色食材使用。无论鹌鹑蛋检测报告找谁出具，在办理鹌鹑蛋检测时都要选择具备CMA资质的机构，最后要查看出具的鹌鹑蛋检测报告上是否盖有机构的CMA标识和编号。