包子检测报告办理流程指南

包子检测报告如何办理？第三方检测去哪里？包子检测报告最新办理流程如下。

一、联系具有包子检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备包子检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：浙江求是检测有限公司余姚分公司，深圳市华美检测有限公司湖北分公司，深圳市国为检测技术有限公司，河北鑫润检测有限公司，浙江固泰检测科技有限公司济南分公司，广东穗科检测技术服务有限公司等。

详见：包子第三方检测机构名单

二、确认包子执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认包子的执行标准。

包子需要依据：GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》，DBS41/ 002-2015《食品安全地方标准 发酵型蒸制面制品》，T/CIQA 41-2022《预制菜 速冻包馅面米制品》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，T/YZPX 003-2016《淮扬面点 包子制作技艺》等相关产品执行标准，评估包子的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：包子执行标准有哪些

三、确认包子需要检测的具体项目

办理包子第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。包子检测项目包括：感官检验，水分，pH值，蛋白质含量，脂肪含量，碳水化合物含量，膳食纤维含量，能量值，矿物质含量，维生素含量，食品添加剂含量，微生物，农药残留，兽药残留，重金属含量，食品接触材料安全性，食品过敏原，营养成分标签与实际含量一致性，外观和形状，皮厚度，馅料比例，口感评价，保质期，包装材料安全性，储存温度等。

详见：包子检测项目有哪些

四、沟通包子检测费用和周期

沟通确认好包子检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

五、进行包子送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取包子检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据T/YZPX 003-2016《淮扬面点 包子制作技艺》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示包子的营养成分标签与实际含量一致性，食品过敏原，食品接触材料安全性，食品添加剂含量等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

包子送检需要注意什么

包子，是一种古老的传统面食，源于中国。它是由面粉制成的外皮包裹着各种馅料，如肉、蔬菜等，经蒸煮或烘烤而成的美食。在中国各地都有不同口味的包子，如北京的狗不理包子、四川的灌汤包等。所以无论包子检测报告找谁出具，在办理包子检测时都要选择具备CMA资质的机构，最后要查看出具的包子检测报告上是否盖有机构的CMA标识和编号。