海鲜酱检测报告如何办理（最新流程）

海鲜酱检测报告如何办理？第三方检测去哪里？海鲜酱检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有海鲜酱检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备海鲜酱检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：陕西英诺华多肽检测有限公司，河南固正检测技术服务有限公司林州分公司，太原煤科检测技术有限公司，湖州普洛赛斯检测科技有限公司，象山永信检测有限公司，湖南泰明检测有限公司等。

步骤二、确认海鲜酱执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认海鲜酱的执行标准。

海鲜酱需要依据：GB 10133-2014《食品安全国家标准 水产调味品》，GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》，NY/T 1710-2020《绿色食品 水产调味品》，NY/T 1886-2021《绿色食品 复合调味料》，DB45/T 509-2008《海水产调味品质量安全要求》等执行标准，评估海鲜酱的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

步骤三、确认海鲜酱需要检测的具体项目

办理海鲜酱第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。海鲜酱检测项目包括：总菌落计数，大肠杆菌群，重金属含量，农药残留，亚硝酸盐，食盐含量，氨基酸态氮，酸价，微生物毒素，食品过敏原，食品标签符合性检查，营养成分分析等。

详见：海鲜酱检测项目有哪些（项目一览）

步骤四、沟通海鲜酱检测费用和周期

沟通确认好海鲜酱检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行海鲜酱送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取海鲜酱检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示海鲜酱的重金属含量，微生物毒素，亚硝酸盐，酸价等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

海鲜酱检测需要注意什么

海鲜酱是一种以虾、螃蟹等海洋生物为原料，通过发酵和调味制作的调味品，常用于提升菜肴的鲜味和口感。在办理海鲜酱检测时要选择具备资质的机构，最后要确认海鲜酱检测报告上是否盖有CMA印章。