食醋检测报告怎么办理（最新指南）

食醋检测报告如何办理？第三方检测去哪里？食醋检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有食醋检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备食醋检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：上海桥知检测技术有限公司，江西西畔易研检测科技有限公司，广东一方检测技术有限公司，辽宁省中房建检测技术有限公司，河南洹逸检测技术有限公司，铜仁新科检测有限公司江口分公司等。

详见：食醋检测机构最新名单

步骤二、确认食醋执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认食醋的执行标准。

食醋需要依据：GB/T 18187-2000《酿造食醋》，GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》，ZB 66015-1987《固态发酵食醋》，SB/T 10174-1993《食醋的分类》，SB/T 10300-1999《调味品名词术语食醋》等执行标准，评估食醋的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：食醋执行标准有哪些

步骤三、确认食醋需要检测的具体项目

办理食醋第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。食醋检测项目包括：醋酸含量，总酸度，挥发性酸，非挥发性酸，氨基酸含量，氯化物含量，硫酸盐含量，重金属含量，微生物指标，防腐剂含量，色泽和透明度，气味和滋味，溶解性，水分含量，还原糖含量，灰分含量，铁含量，锌含量，铜含量，总砷含量等。

详见：食醋检测项目包括哪些

步骤四、沟通食醋检测费用和周期

沟通确认好食醋检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行食醋送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取食醋检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据ZB 66015-1987《固态发酵食醋》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示食醋的锌含量，醋酸含量，总酸度，气味和滋味等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

食醋检测需要注意什么

食醋是一种由粮食发酵酿制而成的酸味液体，常用于调味、腌制食物以及制作饮料等。在办理食醋检测时要选择具备资质的机构，最后要确认食醋检测报告上是否盖有CMA印章。