皮蛋检测报告如何办理（最新流程）

皮蛋检测报告如何办理？第三方检测去哪里？皮蛋检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有皮蛋检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备皮蛋检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：黑龙江兴正检测技术有限公司，中科指南针（黑龙江）检验检测有限公司，上海律冶检测技术有限公司，江苏东华检测有限公司，苏州弘铭检测科技有限公司，浙江中淮检测有限公司等。

详见：皮蛋检测机构名单一览

步骤二、确认皮蛋执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认皮蛋的执行标准。

皮蛋需要依据：GB/T 9694-2014《皮蛋》，T/GASEA 001S-2023《广安盐皮蛋》，T/HDX 001-2023《益阳松花皮蛋》，T/ZSGTS 247-2023《香山之品 皮蛋》等执行标准，评估皮蛋的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

步骤三、确认皮蛋需要检测的具体项目

办理皮蛋第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。皮蛋检测项目包括：铅含量，镉含量，汞含量，砷含量，亚硝酸盐含量，微生物指标，大肠菌群，菌落总数，霉菌和酵母，致病菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，农药残留，食品添加剂，重金属含量，营养成分分析，蛋白质含量，脂肪等。

详见：皮蛋检测项目内容详解

步骤四、沟通皮蛋检测费用和周期

沟通确认好皮蛋检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行皮蛋送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取皮蛋检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据T/GASEA 001S-2023《广安盐皮蛋》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示皮蛋的致病菌，志贺氏菌，蛋壳清洁度，农药残留等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

皮蛋检测需要注意什么

皮蛋，又称松花蛋或变蛋，是一种中国传统的腌制蛋类食品。它是用鸭、鸡等禽类的生蛋经过特殊工艺腌制而成，表面包裹一层特殊的泥巴，内部蛋白和蛋黄发生化学反应，形成独特的味道和纹理。在办理皮蛋检测时要选择具备资质的机构，最后要确认皮蛋检测报告上是否盖有CMA印章。