蛋卷检测报告办理流程介绍

蛋卷检测报告如何办理？第三方检测去哪里？蛋卷检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有蛋卷检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备蛋卷检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：交铁检验认证（上海）有限公司，呼图壁县天力质量检测有限责任公司，湖南中润恒信检测有限公司永州分公司，山东五洲浩特检测技术有限公司，尚工（杭州）检测技术有限公司，湖南新中天检测有限公司嘉兴分公司等。

详见：蛋卷检测机构名单一览

步骤二、确认蛋卷执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认蛋卷的执行标准。

蛋卷需要依据：QB/T 1433.9-2005《饼干 蛋卷及煎饼》，QB 1433.9-1992《饼干 蛋卷》等执行标准，评估蛋卷的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：蛋卷执行标准包括哪些

步骤三、确认蛋卷需要检测的具体项目

办理蛋卷第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。蛋卷检测项目包括：营养成分分析，蛋白质含量，脂肪含量，碳水化合物含量，膳食纤维含量，钠含量，糖含量，胆固醇含量，饱和脂肪酸含量，反式脂肪酸含量，维生素A含量，维生素C含量，钙含量，铁含量，锌含量，铅含量，黄曲霉毒素M1，沙门氏菌，大肠杆菌群，霉菌和酵母菌计数等。

步骤四、沟通蛋卷检测费用和周期

沟通确认好蛋卷检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行蛋卷送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取蛋卷检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据QB 1433.9-1992《饼干 蛋卷》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示蛋卷的铅含量，大肠杆菌群，脂肪含量，食品标签审核等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

蛋卷检测需要注意什么

蛋卷是一种传统的甜点食品，主要由鸡蛋、面粉、糖和牛奶混合搅拌后倒入蛋卷机中制作而成，形状呈卷状，色泽金黄，口感酥脆。在办理蛋卷检测时要选择具备资质的机构，最后要确认蛋卷检测报告上是否盖有CMA印章。