老酸奶检测报告办理流程介绍

老酸奶检测报告如何办理？第三方检测去哪里？老酸奶检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有老酸奶检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备老酸奶检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：上海生汇检测技术有限公司，上海精蓉检测技术有限公司，伊犁霆峰检测技术服务有限公司，内蒙古华瑞检验检测有限公司呼和浩特市分公司，内蒙古昱新检测技术有限公司，凯司葆鲜（厦门）检测技术有限公司等。

步骤二、确认老酸奶执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认老酸奶的执行标准。

老酸奶需要依据：T/QAS 093-2023《玉树牦牛老酸奶》，GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》等执行标准，评估老酸奶的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

步骤三、确认老酸奶需要检测的具体项目

办理老酸奶第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。老酸奶检测项目包括：蛋白质含量，脂肪含量，碳水化合物含量，乳酸菌含量，总酸度，微生物指标，重金属含量，农药残留，抗生素残留，黄曲霉毒素，三聚氰胺，放射性物质，微生物污染，营养成分，口感和风味评价，包装材料安全性，产品保质期，产品标签准确性等。

详见：老酸奶检测项目包括哪些（项目介绍）

步骤四、沟通老酸奶检测费用和周期

沟通确认好老酸奶检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行老酸奶送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取老酸奶检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示老酸奶的重金属含量，营养成分，口感和风味评价，乳酸菌含量等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

老酸奶检测需要注意什么

老酸奶是一种传统发酵乳制品，以其浓稠质地和独特酸味受到人们喜爱，通常含有多种益生菌，有助于改善肠道健康。在办理老酸奶检测时要选择具备资质的机构，最后要确认老酸奶检测报告上是否盖有CMA印章。