自酿啤酒检测报告如何办理（最新流程）

自酿啤酒检测报告如何办理？第三方检测去哪里？自酿啤酒检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有自酿啤酒检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备自酿啤酒检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：上海联正计量检测有限公司，上海迪茵检测技术服务有限公司，东阳市利越试验检测有限公司，云南佰昂检测有限公司红河分公司，吉林省中实检验检测有限公司，四川川立成检测有限公司等。

详见：自酿啤酒第三方检测机构名单一览

步骤二、确认自酿啤酒执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认自酿啤酒的执行标准。

自酿啤酒需要依据：DB4403/T 340-2023《食品经营单位自酿啤酒加工经营规范》，GB/T 4927-2008《啤酒》，GB/T 4928-2008《啤酒分析方法》等执行标准，评估自酿啤酒的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

步骤三、确认自酿啤酒需要检测的具体项目

办理自酿啤酒第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。自酿啤酒检测项目包括：酒精度，原麦汁浓度测定，pH值测定，色度，苦味值，微生物限度检查，重金属含量，农药残留，挥发性物质分析，非挥发性物质分析，风味物质鉴定，泡沫特性评估，澄清度，残糖含量测定，氨基酸含量分析等。

步骤四、沟通自酿啤酒检测费用和周期

沟通确认好自酿啤酒检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行自酿啤酒送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取自酿啤酒检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB/T 4927-2008《啤酒》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示自酿啤酒的澄清度，残糖含量测定，非挥发性物质分析，农药残留等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

自酿啤酒检测需要注意什么

自酿啤酒指的是在家中或小规模场所，采用自制设备手工酿造的啤酒。它允许个人依据自己的口味喜好来选择原料和配方，从而创造独特风味的啤酒。在办理自酿啤酒检测时要选择具备资质的机构，最后要确认自酿啤酒检测报告上是否盖有CMA印章。