饼干检测报告办理流程介绍

饼干检测报告如何办理？第三方检测去哪里？饼干检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有饼干检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备饼干检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：上海明冠检测技术有限公司，上海逸测检测技术服务有限公司，临沂鸿诺检测有限公司，云南世标检测有限公司，南京金特瑞检测技术有限公司，台州市瑞曦检测技术有限公司等。

详见：饼干检测机构第三方公司名单一览

步骤二、确认饼干执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认饼干的执行标准。

饼干需要依据：QB/T 1433.3-2005《饼干 发酵饼干》，QB/T 1433.4-2005《饼干 压缩饼干》，QB/T 1433.5-2005《饼干 曲奇饼干》，QB/T 1433.6-2005《饼干 夹心饼干》，QB/T 1433.7-2005《饼干 威化饼干》等执行标准，评估饼干的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：饼干执行标准一览（附标准信息）

步骤三、确认饼干需要检测的具体项目

办理饼干第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。饼干检测项目包括：外观检查，口感评价，重量/体积测定，水分含量，脂肪含量，蛋白质含量，碳水化合物含量，膳食纤维含量，灰分，pH值测定，酸度测定，过氧化值，重金属，食品添加剂，农药残留，污染物测试，营养成分分析，糖类区分，色素，过敏原等。

详见：饼干检测项目包括哪些

步骤四、沟通饼干检测费用和周期

沟通确认好饼干检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行饼干送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取饼干检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据QB/T 1433.3-2005《饼干 发酵饼干》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示饼干的脂肪含量，pH值测定，过氧化值，包装材料安全等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

饼干检测需要注意什么

饼干是一种烘焙食品，主要由面粉、糖、油脂和牛奶或水混合而成，有时还会加入鸡蛋、香料、盐或其他成分如巧克力、坚果等。经过擀平和切割成各种形状后，在烤箱中烘烤至干燥和酥脆即可食用。在办理饼干检测时要选择具备资质的机构，最后要确认饼干检测报告上是否盖有CMA印章。