午餐肉检测报告办理流程介绍

午餐肉检测报告如何办理？第三方检测去哪里？午餐肉检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有午餐肉检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备午餐肉检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：保定精诚冶勘检测有限责任公司，北京京农科检测认证有限公司，南通全通检测有限公司，合肥鸿诚检测技术有限公司，国标（北京）检验认证有限公司深圳分公司，国检测试控股集团辽宁有限公司吉林市分公司等。

详见：午餐肉第三方检测公司最新名单

步骤二、确认午餐肉执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认午餐肉的执行标准。

午餐肉需要依据：QB 1353-1991《火腿午餐肉罐头》，GB/T 13213-2017《猪肉糜类罐头》等执行标准，评估午餐肉的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：午餐肉执行标准是什么（最新一览）

步骤三、确认午餐肉需要检测的具体项目

办理午餐肉第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。午餐肉检测项目包括：感官评价，营养成分分析，微生物，重金属测定，食品添加剂残留，农药残留量，抗生素和激素残留，亚硝酸盐含量，脂肪酸组成，水分含量，蛋白质含量，脂肪含量，矿物质含量，氨基酸含量，胶原蛋白含量，DNA，挥发性盐基氮，肉源等。

详见：午餐肉检测项目包括哪些

步骤四、沟通午餐肉检测费用和周期

沟通确认好午餐肉检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行午餐肉送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取午餐肉检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB/T 13213-2017《猪肉糜类罐头》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示午餐肉的重金属测定，脂肪酸组成，挥发性盐基氮，肉源等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

午餐肉检测需要注意什么

午餐肉是一种预先煮熟的罐装肉类产品，通常由猪肉、牛肉、鸡肉等制成，加入淀粉、盐、香料等调味料和防腐剂。它因方便食用而广受欢迎，可直接切片或加热后食用，常用于三明治、烤肉、炒菜等多种菜式中。在办理午餐肉检测时要选择具备资质的机构，最后要确认午餐肉检测报告上是否盖有CMA印章。