蜂蜜检测报告如何办理（最新流程）

蜂蜜检测报告如何办理？第三方检测去哪里？蜂蜜检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有蜂蜜检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备蜂蜜检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：仪凤（嘉兴）检测技术服务有限公司，北京博亚盛技术检测有限公司苏州分公司，吉安市汇达质量检测有限公司，吉林省善文检测有限公司，吉林省赛得检测有限公司，吉林省酉音检测有限公司等。

步骤二、确认蜂蜜执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认蜂蜜的执行标准。

蜂蜜需要依据：GB 14963-2011《食品安全国家标准　蜂蜜》，GH/T 18796-2012《蜂蜜》，GB/Z 40948-2021《农产品追溯要求 蜂蜜》，GB/T 18932.16-2003《蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法》，NY/T 639-2002《蜂蜜生产技术规范》等执行标准，评估蜂蜜的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

步骤三、确认蜂蜜需要检测的具体项目

办理蜂蜜第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。蜂蜜检测项目包括：水分含量，糖分含量，酸度，淀粉酶活性，蛋白质含量，矿物质含量，微生物，抗生素残留，农药残留，重金属含量，色素，果糖葡萄糖比例，酸含量，醇含量，酚含量，酮含量，醛含量，酯含量，醇醛酮酯比例等。

详见：蜂蜜检测项目内容汇总（附项目介绍）

步骤四、沟通蜂蜜检测费用和周期

沟通确认好蜂蜜检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行蜂蜜送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取蜂蜜检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB 14963-2011《食品安全国家标准　蜂蜜》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示蜂蜜的醇醛酮酯比例，酸含量，糖分含量，色素等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

蜂蜜检测需要注意什么

蜂蜜是蜜蜂从花朵的花蜜中采集并经过自身酶的作用酿制而成的甜味食品，具有很高的营养价值和多种保健功能。在办理蜂蜜检测时要选择具备资质的机构，最后要确认蜂蜜检测报告上是否盖有CMA印章。