鸡翅尖检测报告如何办理（最新流程）

鸡翅尖检测报告如何办理？第三方检测去哪里？鸡翅尖检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有鸡翅尖检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备鸡翅尖检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：上海云景计量检测中心，上海联正计量检测有限公司，北京农安众康检测技术有限公司，厦门市立助检测有限公司龙岩分公司，启航检测科技（上海）有限公司，安徽皖测检测技术有限公司等。

详见：鸡翅尖第三方检测机构名单一览

步骤二、确认鸡翅尖执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认鸡翅尖的执行标准。

鸡翅尖需要依据：GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》，GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》，GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》，GB/T 34264-2017《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范》等执行标准，评估鸡翅尖的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

步骤三、确认鸡翅尖需要检测的具体项目

办理鸡翅尖第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。鸡翅尖检测项目包括：外观检查，微生物，重金属，农药残留，兽药残留，致病菌，沙门氏菌，大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，肉毒杆菌，寄生虫，营养成分分析，水分含量，脂肪，蛋白质，盐分，食品添加剂，过敏原等。

详见：鸡翅尖检测项目内容详解

步骤四、沟通鸡翅尖检测费用和周期

沟通确认好鸡翅尖检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行鸡翅尖送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取鸡翅尖检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示鸡翅尖的肉毒杆菌，微生物，盐分，水分含量等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

鸡翅尖检测需要注意什么

鸡翅尖是鸡翅末端的一部分，通常指的是鸡翅膀上的小尖端部分，它肉质细嫩，口感香脆，在烹饪时可以单独处理，也可以与整个鸡翅膀一起烹调。在办理鸡翅尖检测时要选择具备资质的机构，最后要确认鸡翅尖检测报告上是否盖有CMA印章。