




食用酵母检测报告如何办理?第三方检测去哪里?食用酵母检测报告最新办理流程如下。
步骤一、联系具有食用酵母检测能力的机构
确认联系的机构或者实验室具备食用酵母检测能力,确保检测报告的权威性,具备法律效力。
一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如:上海然乙检测技术服务有限公司,上海衔恳检测技术有限公司,上海赛伦赫检测科技有限公司,上海鉴欢检测技术服务中心,北京首认检测认证服务集团有限公司深圳分公司,同济检测(济宁)有限公司等。
步骤二、确认食用酵母执行哪些标准
要与工程师沟通本次需要检测的需求,确认食用酵母的执行标准。
食用酵母需要依据:GB/T 20886.1-2021《酵母产品质量要求 第1部分:食品加工用酵母》,GB 1903.21-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母》等执行标准,评估食用酵母的检测结果是否符合标准规定,以证明产品是否合格。
步骤三、确认食用酵母需要检测的具体项目
办理食用酵母第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测,以下项目并不需要全部检测,报告用途不同,需要检测的项目则不同。食用酵母检测项目包括:菌落总数,大肠菌群,铅含量,砷含量,镉含量,汞含量,亚硝酸盐,二氧化硫残留量,黄曲霉毒素,农药残留,抗生素残留,重金属含量,微生物污染,酵母活性,水分含量,蛋白质含量等。
详见:食用酵母检测项目内容详解
步骤四、沟通食用酵母检测费用和周期
沟通确认好食用酵母检测的费用明细,以及检测周期时间,一般3-7天即可完成样品检测,要求加急可另行沟通注明。
步骤五、进行食用酵母送样
按照实验室要求送检,根据样品不同,可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。
步骤六、获取食用酵母检测报告
第三方检测机构根据确认的检测项目,依据GB 1903.21-2016《食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示食用酵母的农药残留,抗生素残留,黄曲霉毒素,重金属含量等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。
食用酵母检测需要注意什么
食用酵母是一种微生物,属于真菌界,主要用于面包、馒头等食品的发酵过程,能够将面团中的糖分解产生二氧化碳和酒精,使面团膨胀,增加食品的松软程度和口感。在办理食用酵母检测时要选择具备资质的机构,最后要确认食用酵母检测报告上是否盖有CMA印章。
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