水产制品检测报告如何办理（最新流程）

水产制品检测报告如何办理？第三方检测去哪里？水产制品检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有水产制品检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备水产制品检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：东莞通认检测技术服务有限公司，临沂鼎泰检测有限公司，博爱县建安检测有限公司，唐山东恒检测服务有限公司，四川中测昆仑检测技术有限公司，四川盛汇检测有限公司等。

详见：水产制品检测机构有哪些（名单一览）

步骤二、确认水产制品执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认水产制品的执行标准。

水产制品需要依据：GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》，NY/T 1712-2018《绿色食品 干制水产品》，NY/T 2976-2016《绿色食品 冷藏、速冻调制水产品》，SC/T 3902-2020《海胆制品》，SC/T 3602-2016《虾酱》等执行标准，评估水产制品的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

步骤三、确认水产制品需要检测的具体项目

办理水产制品第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。水产制品检测项目包括：微生物，重金属，农药残留，兽药残留，营养成分分析，食品添加剂，致病菌，寄生虫，甲醛含量，沙门氏菌，总菌落计数，挥发性盐基氮，酸价，过氧化值，黄曲霉毒素，藻毒素，鱼类蛋白质含量，鱼类脂肪含量，鱼类水分含量，鱼类灰分含量等。

详见：水产制品检测项目有哪些

步骤四、沟通水产制品检测费用和周期

沟通确认好水产制品检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行水产制品送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取水产制品检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据SC/T 3602-2016《虾酱》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示水产制品的鱼类冷冻品，农药残留，鱼类生物活性物质，鱼类氨基酸分析等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

水产制品检测需要注意什么

水产制品是指以新鲜鱼类、虾类、贝类、藻类、软体动物等为原料经过加工制成的食品，包括各种鱼干、腌制品、罐头、鱼糜产品、海藻食品等。这些制品通常通过脱水、腌制、煮沸、蒸煮、冷冻、熏制等方式处理，以延长保质期并增加食物的风味。在办理水产制品检测时要选择具备资质的机构，最后要确认水产制品检测报告上是否盖有CMA印章。