宣威火腿检测报告如何办理（最新流程）

宣威火腿检测报告如何办理？第三方检测去哪里？宣威火腿检测报告最新办理流程如下。

步骤一、联系具有宣威火腿检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备宣威火腿检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：凌源吉瑞达试验检测有限公司，四川易丰国标计量检测有限公司，太原茂通检测有限公司晋源分公司，安庆市智轩质量检测有限公司，安徽中伟检测技术有限公司，山东丰舜检测评价有限公司等。

步骤二、确认宣威火腿执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认宣威火腿的执行标准。

宣威火腿需要依据：GB/T 18357-2008《地理标志产品 宣威火腿》，DB33/ 3008-2016《食品安全地方标准 火腿生产卫生规范》等执行标准，评估宣威火腿的检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

步骤三、确认宣威火腿需要检测的具体项目

办理宣威火腿第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。宣威火腿检测项目包括：理化指标，微生物指标，重金属含量，农药残留，兽药残留，营养成分分析，食品卫生安全指标，食品标签合规性检查等。

步骤四、沟通宣威火腿检测费用和周期

沟通确认好宣威火腿检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行宣威火腿送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取宣威火腿检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据DB33/ 3008-2016《食品安全地方标准 火腿生产卫生规范》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示宣威火腿的理化指标，食品标签合规性检查，兽药残留，重金属含量等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

宣威火腿检测需要注意什么

宣威火腿是中国云南省宣威市的特产，以当地优质的猪肉为原料，采用独特的传统腌制工艺制作而成，具有色泽红润、味道鲜美、香而不腻的特点。在办理宣威火腿检测时要选择具备资质的机构，最后要确认宣威火腿检测报告上是否盖有CMA印章。