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去添加生菜检测项目可以包括以下内容:
1. 农药残留检测:针对常用农药残留进行检测,包括有机磷、氨基甲酸酯、三唑磷等。
2. 食品添加剂检测:检测在生菜中常用的食品添加剂,如防腐剂、色素、漂白剂等。
3. 重金属检测:检测生菜中的重金属含量,如铅、镉、汞等。
4. 微生物检测:包括总菌数、大肠菌群、沙门氏菌等的检测。
5. 农药多残留检测:检测生菜中多个农药的残留情况,确保不超过国家标准限量。
生菜检测的执行标准可参考以下标准:
1. GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
2. GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中食品添加剂使用标准
3. GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中重金属元素的测定
4. GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 微生物学 检验 肠道菌群的检验
5. GB/T 23295-2008 食品安全国家标准 食品中农药多残留的测定 气质联用法
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