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去添加白菜检测项目通常包括以下几个方面:
1. 农药残留检测:农药残留是指在农作物生长过程中喷洒的农药残留在农产品中的量。农药残留检测项目通常包括常用农药的检测,如有机磷农药、三氯生、乙草胺等。执行标准可以参考国家标准GB2763-2019《食品中农药最大残留限量》。
2. 重金属检测:重金属是指具有比较高的比重和一定的毒性的金属元素,如铅、镉、汞等。重金属检测项目通常包括常见的重金属元素的检测。执行标准可以参考国家标准GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中重金属限量》。
3. 农药添加剂检测:农药添加剂是指允许在农产品加工和贮存过程中使用的农药,如硫磺、亚硝酸盐等。农药添加剂检测项目通常包括常见的农药添加剂的检测。执行标准可以参考国家标准GB2761-2019《食品中食品卫生标准食品中农药添加剂限量》。
4. 真菌毒素检测:真菌毒素是由某些真菌合成并存在于农产品中的有毒物质,如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。真菌毒素检测项目通常包括常见的真菌毒素的检测。执行标准可以参考国家标准GB2761-2019《食品中食品卫生标准食品中真菌毒素限量》。
此外,还可以根据具体需求进行其他项目的检测,如微生物检测、重要营养成分检测等。
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