扁豆检测

扁豆检测项目包括：
1. 外观检测：检查扁豆的外观，包括颜色、形状和表面是否有裂纹、皮是否完整等。
2. 尺寸检测：测量扁豆的长度、宽度和厚度，以确定其大小是否符合标准要求。
3. 水分检测：测量扁豆中的水分含量，以确定其储存和加工性能。
4. 含油量检测：测量扁豆中的油脂含量，以确定其营养价值和品质。
5. 蛋白质含量检测：测量扁豆中的蛋白质含量，以确定其营养价值和品质。
6. 样品纯度检测：检查扁豆样品中是否存在其他杂质，如其他种类的豆类、异物等。

扁豆检测的执行标准可根据国家或地区的相关法规和标准进行制定和执行。常用的参考标准包括：
1. 国家标准：根据中国国家标准制定相关检测标准，如《食品安全国家标准 油菜籽》（GB/T 17929-2008）等。
2. 国际标准：根据国际标准制定相关检测标准，如国际标准化组织（ISO）的相关标准，例如《油脂及大豆脂粉的总灰分的测定方法》（ISO 749:2019）等。
3. 行业标准：根据扁豆相关行业的自愿性标准进行检测，如中国分析测试协会（CNAS）发布的相关行业标准等。