大蒜检测

大蒜是一种常见的食物，也是一种有益健康的植物。由于大蒜的重要性和广泛应用，大蒜检测项目变得非常重要。

以下是一些常见的大蒜检测项目及其执行标准：

1. 大蒜的外观品质检测：

• 执行标准：GB/T 20396-2006 《生鲜蔬菜 蒜》

2. 大蒜的含水量检测：

• 执行标准：GB/T 5526-2014 《食品中水分的测定》

3. 大蒜的硫代氨基酸含量检测：

• 执行标准：GB/T 5009.93-2017 《食品中硫氨基酸的测定》

4. 大蒜中的农药残留检测：

• 执行标准：GB/T 5009.199-2016 《食品中农药多残留分析方法的测定方法 气相色谱-质谱法》

5. 大蒜中的重金属含量检测：

• 执行标准：GB/T 5009.74-2017 《食品中重金属的测定 优化原子吸收分光光度法》