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去添加三氯果实检测项目及执行标准通常包括以下几个方面:
1. 外观质量:检测果实的形状、颜色、大小、表面是否有缺陷等,一般按照国家标准或行业标准进行评定。
2. 内部质量:检测果肉的颜色、香味、质地、水分含量等,一般可以使用物理化学分析方法进行检测。
3. 化学成分:检测果实中的营养成分、糖类含量、酸度、氨基酸含量等,一般可以使用色谱法、光谱法等分析方法进行检测。
针对三氯果实的检测,可以参考以下一些执行标准:
1. 《GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》
2. 《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》
3. 《GB 29972-2013 食品安全国家标准 食品中重金属限量》
4. 《GB 5009.227-2017 食品安全国家标准 酒类中氯酸盐的测定》
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