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去添加芭乐检测项目通常包括以下几个方面:
1. 外观检测:检查芭乐的外皮颜色、形状和大小是否符合要求,有无明显的损伤和腐烂。
2. 内部质量检测:检测芭乐的果肉质地、口感、味道和香气是否符合要求。
3. 化学成分检测:检测芭乐的营养成分含量,如维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等。
4. 农药残留检测:检测芭乐中农药残留物的含量是否超过标准限量。
5. 微生物检测:检测芭乐中是否存在致病菌、霉菌等微生物,以确保食品安全。
芭乐的执行标准可以根据不同国家和地区的食品安全法规和标准来制定,一般包括以下几个方面:
1. 外观标准:规定芭乐的外皮颜色、形状和大小的要求,以及对损伤和腐烂的容忍度。
2. 内部质量标准:规定芭乐的果肉质地、口感、味道和香气的要求。
3. 化学成分标准:规定芭乐的营养成分含量的要求,如维生素C、膳食纤维、抗氧化物质的含量。
4. 农药残留标准:规定芭乐中各种农药残留物的含量限制。
5. 微生物标准:规定芭乐中各种致病菌、霉菌等微生物的检测标准,以确保食品的安全性。
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