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黄茶检测项目通常包括以下内容:
1. 外观检测:包括茶叶的形状、色泽、大小等方面的观察。
2. 温湿度检测:检测茶叶的水分含量和储存条件是否符合标准要求。
3. 水溶性物质检测:检测茶叶中的咖啡因、氨基酸、茶黄素等水溶性物质的含量。
4. 香气检测:通过嗅闻茶叶的香气,判断其是否符合黄茶的特征。
5. 叶底检测:观察茶叶泡开后的叶底,判断茶叶的品质。
6. 叶片形态检测:观察茶叶的叶片形态,判断茶叶的等级。
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