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去添加白芽奇兰茶的检测项目包括以下几个方面:
1. 颜色和外观:检测茶叶的外观特征,如颜色、形状和大小等。
2. 香气:检测茶叶的香气特征,包括香气的强度、种类和是否存在异常气味等。
3. 汤色:检测茶叶冲泡后的汤色,包括颜色深浅、透明度和光泽等。
4. 味道:检测茶叶的口感特征,包括滋味的醇厚度、回甘感和苦涩感等。
5. 武夷岩韵:检测茶叶是否具备武夷岩韵的特点,包括茶叶的岩韵感和岩韵余味。
6. 营养成分:检测茶叶中的营养成分,包括咖啡碱、茶多酚和氨基酸等。
7. 农药残留:检测茶叶中农药残留的含量,确保达到食品安全标准。
8. 重金属含量:检测茶叶中重金属元素的含量,如铅、汞和镉等,确保不超过安全限量。
9. 真伪鉴别:检测茶叶的真伪程度,防止掺假或冒充其他品种。
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