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去添加茉莉花茶检测项目包括以下几个方面:
1. 外观检测:检测茉莉花茶外观是否符合要求,包括茶叶的形态、颜色、干燥程度等。
2. 香气检测:评估茉莉花茶的香气是否浓郁,是否有异味。
3. 鉴别检测:通过观察茉莉花茶的外观、气味、茶叶形状等特征,鉴别茶叶是否为茉莉花茶,是否掺杂其他杂质。
4. 水浸提物含量检测:测定茉莉花茶中水浸提物的含量,判断茶叶的品质。
5. 酚类物质含量检测:测定茉莉花茶中酚类物质(如茶多酚)的含量,评估茶叶中的功效和风味。
6. 农药残留检测:检测茉莉花茶中农药残留的含量,确保产品符合食品安全标准。
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