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去添加抗菌粘胶剂的常见检测项目及执行标准包括:
1. 总菌落计数:按照国家标准《食品微生物学检验通则》(GB 4789.2-2016)中的方法执行。
2. 大肠菌群:按照国家标准《食品微生物学检验通则》(GB 4789.3-2016)中的方法执行。
3. 金黄色葡萄球菌:按照国家标准《食品微生物学检验通则》(GB 4789.10-2016)中的方法执行。
4. 真菌和酵母菌:按照国家标准《食品微生物学检验通则》(GB 4789.15-2016)中的方法执行。
5. 抗菌活性:根据产品的具体需求和国家相关标准,选择合适的微生物菌株进行抗菌活性测试,如使用国际标准组织(ISO)的相关标准或制定的国家标准。
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