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去添加果醋饮料的检测项目可以包括以下内容:
1. 外观检测:主要检查果醋饮料的色泽、透明度、悬浮物等。
2. 化学成分检测:包括果醋饮料的总酸度、重金属含量、糖分含量、挥发性酸含量等。
3. 微生物检测:检查果醋饮料中的细菌、霉菌、酵母菌等微生物的数量和种类。
4. 香气和口感评估:通过专业的人员进行感官评估,对果醋饮料的香气和口感进行评定。
5. 防腐剂和添加剂检测:检查果醋饮料中是否含有禁用的防腐剂和添加剂,以及其含量是否符合相关标准。
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