特香型白酒检测

特香型白酒检测项目及执行标准通常包括以下几个方面：

1. 酒精度测试：按照国家标准GB/T 10344-2008《酒精度测定》进行测定，以确定特香型白酒中的酒精含量。

2. 氨基酸含量测定：根据GB/T 5009.124-2003《食品中氨基酸的测定》进行测定，以检测特香型白酒中的氨基酸含量，其中常测定酪氨酸、亮氨酸、缬氨酸、色氨酸等。

3. 挥发性酸含量测定：参照GB/T 5009.163-2016《食品中挥发性酸含量的测定》进行测定，以检测特香型白酒中挥发性酸的含量。

4. 醛类物质含量测定：根据GB/T 5009.44-2003《白酒中醛类物质含量的测定》进行测定，以检测特香型白酒中的醛类物质含量。

5. 重金属元素含量测定：按照GB/T 5009.12-2017《食品中铅、镉、砷和汞的测定》进行测定，以检测特香型白酒中重金属元素（如铅、镉、砷和汞）的含量。