老白干香型白酒检测

老白干香型白酒的检测项目主要包括以下内容：

1. 外观检测：

• 酒液颜色：应为无色或微黄色，无杂质。

• 清澈度：应为晶莹透明，不得有浑浊、混浊等情况。

• 滴液附着力：酒液应具有一定程度的附着性。

2. 香气检测：

• 香气强度：应具有明显的香气，香气强度适中。

• 香气种类：应以麦香、果香、花香等为主。

3. 口感检测：

• 口感细腻度：应具有细腻的口感，口感中等。

• 平衡性：应具有酸、甜、苦、辣等味道的平衡，没有明显的扭曲。

4. 酒精度检测：

• 酒精度：应符合国家标准，一般为38度-53度。

5. 残留物检测：

• 重金属：如砷、镉、铬等重金属含量应符合食品安全标准。

• 农药及其代谢产物：应符合国家食品安全标准。