发酵酒检测

发酵酒检测项目及执行标准取决于所需的测定目标和监管要求。

这里列出了一些常见的发酵酒检测项目及可能的执行标准：

1. 酒精含量检测：

• 测定方法：密度法、色谱法、酶法等

• 执行标准：国家标准GB/T 5009.XX，欧盟法规(EC) No. 2870/2000

2. 酸度检测：

• 测定方法：酸碱滴定法、高效液相色谱法等

• 执行标准：国家标准GB/T 5009.XX，欧盟法规(EC) No. 2870/2000

3. 糖分含量检测：

• 测定方法：高效液相色谱法、显色法等

• 执行标准：国家标准GB/T 5009.XX，欧盟法规(EC) No. 2870/2000

4. 氨基酸含量检测：

• 测定方法：高效液相色谱法、气相色谱法等

• 执行标准：国家标准GB/T 5009.XX，欧盟法规(EC) No. 2870/2000

5. 硫酸盐含量检测：

• 测定方法：加热浸提法、光谱法等

• 执行标准：国家标准GB/T 5009.XX，欧盟法规(EC) No. 2870/2000

6. 总次氯酸测定：

• 测定方法：滴定法、测试纸法等

• 执行标准：国家标准GB/T 5009.XX，欧盟法规(EC) No. 2870/2000

7. 重金属元素检测：

• 测定方法：原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等

• 执行标准：国家标准GB/T 5009.XX，欧盟法规(EC) No. 2870/2000

8. 残留农药检测：

• 测定方法：气相色谱法、液相色谱法等

• 执行标准：国家标准GB/T 5009.XX，欧盟法规(EU) No. 396/2005