




1对1专属微信客服
去添加啤酒检测项目可以包括以下几个方面:
1. 酒精含量检测:测定啤酒中的酒精含量,通常使用密度仪或气相色谱法进行测定。
2. 渗透压检测:测定啤酒的渗透压,用来评估啤酒的口感和稳定性。
3. pH 值检测:测定啤酒的 pH 值,用于评估啤酒的酸碱度。
4. 氨基酸含量检测:测定啤酒中氨基酸的含量,主要用于评估啤酒的香味和营养价值。
5. 可溶性黏度检测:测定啤酒的可溶性黏度,用于评估啤酒的口感和稳定性。
6. 酯类含量检测:测定啤酒中酯类的含量,用于评估啤酒的香味和风味。
7. 苦度检测:测定啤酒中的苦度,根据国际苦度单位(IBU)进行测定。
8. 酸度检测:测定啤酒中的酸度,通常使用滴定法进行测定。
9. 外观检测:对啤酒的色泽、清澈度等进行评估。
执行标准会根据具体的国家或地区的要求而有所差异,以下是一些常见的执行标准:
1. 国际标准化组织(ISO)的啤酒质量控制标准:ISO 18481-1:2016,ISO 18481-2:2016 等。
2. 美国啤酒协会(Beer Judge Certification Program,BJCP)的啤酒评判指南。
3. 欧洲酒类标准化组织(European Brewery Convention,EBC)的啤酒分析方法。
4. 中国国家标准(GB)中的相关标准,如 GB/T 16560-2017《啤酒通用质量要求》。
长按识别二维码,添加客服
截图保存,打开微信扫一扫