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粽子检测说明:
粽子的原料包括大米、食用盐、白砂糖、鸡蛋、咸蛋黄、蜜饯、食用馅料等,对粽子进行理化指标、卫生指标、食品添加剂的检测和标签审核。
粽子检测项目:
感官、过氧化值、重金属、黄曲霉毒素B1、微生物(真空包装检测商业无菌)等全项检测。
粽子检测执行标准:
SB/T 10377-2004
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