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去添加枸杞子的检测项目包括:
1. 外观和色泽:检测枸杞子的外观是否完整,色泽是否正常。
2. 温度:检测枸杞子的温度是否符合标准。
3. 水分:检测枸杞子的水分含量,一般应在12%以下。
4. 残留农药:检测枸杞子中是否残留农药,检测项目包括常用农药的检测。
5. 微生物:检测枸杞子中的细菌和真菌的数量和种类,一般会进行总大肠菌群、酵母菌和霉菌的检测。
6. 重金属:检测枸杞子中重金属元素的含量,如铅、镉、汞等,一般应符合国家标准。
7. 农药残留:检测枸杞子中农药残留的数量和种类,一般会进行多种农药的检测。
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