山楂蜜检测

山楂蜜是一种由山楂果实经过加工制成的食品，检测山楂蜜的项目主要包括以下几个方面：

1. 营养成分分析：包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等含量的分析，以确定山楂蜜的营养价值。

2. 酸度测定：用来测定山楂蜜中的酸度，判断其是否符合食品安全标准。

3. pH值测定：山楂蜜的pH值是判断其酸碱性的一个重要指标，过高或过低的pH值可能表明产品质量不合格。

4. 残留农药检测：确保山楂蜜中不含有超标的农药残留，保证食品安全。

5. 重金属含量检测：山楂蜜中是否含有过量的重金属元素，如铅、汞等，超标会对人体健康产生潜在风险。

执行标准主要参考以下几个标准：

1. 《GB 5009.268-2016 食品中农药多残留的气相色谱-质谱法检验》
2. 《GB 5009.265-2016 食品中重金属元素的测定 》
3. 《GB 5009.3-2016 食品卫生标准食品中pH值的测定》
4. 《GB 5009.228-2016 食品中脂肪的测定》
5. 《GB 5009.229-2017 食品中矿物质的测定》