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去添加荔枝蜜检测项目及执行标准可以包括以下几个方面:
1. 外观品质检测:
外观色泽:应为透明、清亮的琥珀色。
悬浮物:不应有明显的悬浮物。
气泡:不应有明显的气泡。
2. 水分含量检测:
水分含量:不应超过30%。
3. 糖度检测:
可溶性固形物含量:应不低于70%。
4. 酸度检测:
酸度:应在0.5%至1.2%之间。
5. 糖粘度检测:
糖粘度:应在60至70之间。
6. 葡萄糖含量检测:
葡萄糖含量:应不低于35%。
7. 脂肪含量检测:
脂肪含量:应不高于0.5%。
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