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含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻等。
果冻检测项目:
铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、阿斯巴甜、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。
果冻检测执行标准:
GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻
GB 5009.263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
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