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水产动物类罐头是以水产品(如:鲱鱼、海虾等)为主要原材料制作生产的罐头食品。
水产动物类罐头检测项目:
挥发性盐基氮、组胺、镉、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合 含量)、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、甲硝唑、五氯酚酸钠(以五氯酚计) 【贝类】镉、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星 【海水蟹】镉、孔雀石绿、氯霉素、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计) 【海水虾】氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、土霉素 /金霉素/ 四环素(组合含量)、五氯酚酸钠
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