人造奶油检测

人造奶油是用植物油、动物油和一些调味料加工而成的，用来替代天然奶油的一种油脂品

检测范围：

人造奶油、发泡奶油

人造奶油检测项目：

感官指标：颜色、色泽、气味、状态等；理化指标：水分、脂肪、酸价、过氧化值、铜、镍、总砷（以AS计）、铅）；微生物指标：细菌总数、大肠杆菌、霉菌、致病菌；食品添加剂检测：防腐剂、香精等

人造奶油执行标准：

GB15196-2003人造奶油卫生标准

GB19646-2005奶油、稀奶油卫生标准