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味精包括味精(谷氨酸)、加盐味精、增鲜味精
味精检测项目:
感官,含量检测,理化指标检测,成分检测,透光率,谷氨酸钠含量,硫化钠,溶解度,硫酸根离子检测,粗灰分,出厂检测,微生物检测,硫酸盐,pH值、重金属、干燥失重、比旋光度、呈味核苷酸钠等
味精检测标准:
GB 2720 食品安全国家标准 味精
GB/T 8967 谷气酸钠(味精)
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
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