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检测项目
外观、色泽、滋味、气味、杂质、净含量、馅含量、水分、脂肪(只限含肉类)、蛋白质(只限含肉类)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、挥发性盐基氮(只限含肉类)、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群(仅熟制品)、霉菌(仅熟制品)、沙门氏菌(仅熟制品)、金黄色葡萄球菌(仅熟制品)、食品添加剂、标签。
检测标准
GB/T23786-2009
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