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去添加食品保湿剂检测项目及执行标准可以根据实际需要进行调整,以下是常见的食品保湿剂检测项目及执行标准:
1. 总灰分:使用国家标准GB/T 5009.4-2010《食品安全国家标准 食品用氯化钠、氯化钙、硫酸铝的测定》。
2. 水分:使用国家标准GB/T 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》,或根据食品配方和要求进行调整。
3. pH值:根据食品类型和配方,可以参考国家标准GB/T 5009.72-2017《食品安全国家标准 食品 pH 值的测定》。
4. 脱氢乙酸:使用国家标准GB/T 24191-2009《食品安全国家标准 水产养殖用食品添加剂检验》。
5. 甜味剂含量:使用国家标准GB 30611-2014《食品添加剂甜味剂的限量》。
6. 防腐剂含量:使用国家标准GB 30610-2014《食品添加剂防腐剂的限量》。
7. 化学试剂残留:根据食品类型和化学试剂的具体情况,可以参考国家标准GB 5009.103-2017《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量-高效液相色谱法》或GB/T 5009.144-2017《食品安全国家标准 食品中化学试剂残留量的测定 气相色谱法》。
8. 重金属含量:使用国家标准GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中铅、砷、镉、铬、锡的限量》。
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