咖啡豆检测

咖啡豆检测项目及执行标准根据不同的需求和目的可以有很多种，下面是一些常见的咖啡豆检测项目及其执行标准。

1. 外观检测：

• 标准：根据咖啡豆的外观品质进行评测，包括颜色、形状、大小、表面光泽等。

• 执行标准：使用肉眼进行观察和比较，遵循咖啡豆的行业标准。

2. 水分含量：

• 标准：咖啡豆水分含量是评估咖啡豆贮存和烘焙过程的一个重要指标，一般要求在10%-12%之间。

• 执行标准：使用水分测定仪器对咖啡豆进行测试，根据测试结果进行评估。

3. 含咖啡因含量：

• 标准：咖啡因是咖啡的主要成分之一，一般要求咖啡豆中的咖啡因含量在1%-2%之间。

• 执行标准：使用咖啡因测定仪器对咖啡豆进行测试，根据测试结果进行评估。

4. 残存农药检测：

• 标准：咖啡豆中残存的农药残留量应该符合国家和地区的法规标准。

• 执行标准：使用农药残留检测仪器对咖啡豆进行测试，根据测试结果和法规标准进行比较和评估。

5. 咖啡因酸度：

• 标准：咖啡豆的咖啡因酸度是评估咖啡口味的一个重要指标，一般采用pH值进行评估。

• 执行标准：使用pH计对咖啡豆进行测试，根据测试结果进行评估。