卡布奇诺检测

卡布奇诺检测项目及执行标准：

1. 外观检测：

• 杯子外观无污渍、划痕或破损。

• 奶泡顶部平整、均匀。

• 卡布奇诺色泽浓郁、均匀。

2. 奶泡质量检测：

• 奶泡顶部平整、均匀。

• 奶泡细腻、丰满。

• 奶泡稳定，不易消失。

3. 咖啡浓度检测：

• 卡布奇诺中的咖啡浓度适中。

• 咖啡味道浓郁，苦甜适中。

4. 温度检测：

• 卡布奇诺的温度适宜，不过烫或过冷。

5. 杯容积检测：

• 杯子容量符合标准，满意顾客需求。

6. 服务态度检测：

• 服务人员礼貌热情，耐心解答顾客疑问。

• 服务时间合理，不过长或过短。

• 服务环境整洁舒适。

执行标准：
1. 检测项目由专业人员进行检测，并记录检测结果。
2. 检测应在制作和上菜前进行，以确保卡布奇诺的质量符合标准。
3. 检测结果应在检测表中记录，并及时与相关人员分享。
4. 如发现不合格项，应迅速采取纠正措施，确保卡布奇诺质量符合标准。
5. 定期对检测流程和标准进行评估和改进，以提高卡布奇诺的质量。